撮影協力：大倉、東京日穀商事、沖縄グランドキャッスル、料亭 那須、リヴィティス市田、東京MIビル、首里城公園、きよ香、抱瓶、山本 彩香、ゴトウのヒヨコ。協力：辻学園クッキングスクール。映像提供：大本山永平寺。車輌：麻生リース。【データ協力：デイリーザキヤマ】
| キー局 | CX | 放送曜日 | 金 | 放送期間 | 1996/11/01～1996/11/01 |
| 放送時間 | 21:00-22:52 | 放送回数 | 1 回 | 連続/単発 | 単発 |
| 番組名 | 金曜エンタテイメント | ||||
| 主な出演 | 唐沢 寿明、石田ゆり子、江守 徹、伊東 四朗(特別出演)、鈴木 瑞穂、田村 高廣（田村 高広）（特別出演）、益岡 徹、大河内 浩、本間しげる、村井 国夫（特別出演）、内藤 武敏（特別出演）、浅野 和之、久野真紀子（久野 翔子、クノ真季子）、秋山 道男、北見 敏之、小日向文世、阿南 健治、宮崎 彩子、善田 卓也、高木まみ子（高木真美子）、村松 克己、山崎 満、市原 清彦、夏川さつき、大坪日出代、新井 量大、伊藤 正博、加藤 治、戸沢 佑介（戸澤 佑介）、吉野 正弘、佐藤 裕一、青柳 省吾、（エキストラ：古賀プロダクション）（料理指導（料理監修も）：辻学園調理技術専門学校、永田 猛、横田 文良、桝谷 宏、為後 彰宏） | ||||
| 主な脚本 | 土屋斗紀雄 | ||||
| 主なﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｻ | 三宅川敬輔、（プロデューサー補：下山 潤）（広報：上野 陽一(CX)）（スチール：得本 公一） | ||||
| 主な演出 | 藤田 明二（共同テレビジョン）、（演出補：冨塚 博司、関本 浩秀、千葉 隆弥、小竹実千代、増田 利光）（監修：雁屋 哲）（料理監修（料理指導も）：辻学園調理技術専門学校、永田 猛、横田 文良、桝谷 宏、為後 彰宏）（記録：斉藤 文） | ||||
| 原作 | 美味しんぼ（作：雁屋 哲、画：花咲アキラ）（小学館・ビックコミックスピリッツ） | ||||
| 局系列 | FNN | ||||
| 制作会社 | （制作：イースト、CX） | ||||
| 制作協力 | 東通、にっかつ撮影所、McRAY、（企画協力：小学館、ビックコミックスピリッツ） | ||||
| 制作 | （制作担当：大塚 泰之）（制作主任：斎藤 健志）（制作進行：三辺 敬一）（制作デスク：小森 桂子） | ||||
| 企画 | 清水 賢治(CX)、小川 晋一(CX) | ||||
| 音楽 | （選曲：大貫 悦男）（効果：亀森 素子） | ||||
| 撮影技術 | 小野 進、（照明：遠藤 克己）（VE：古市 修文）（音声：臼井 久雄）（オフライン編集：小松 直人(ビジョンスギモト)）（編集：福永 義昭、大久保奈緒子）（映像合成：馬場 和広(McRAY)）（撮影助手：小淵 好久（小渕 好久））（照明助手：中村 誠、谷 博文、土井 康介）（音声助手：妹川 英明、渡辺 学） | ||||
| 美術 | （デザイン：柳川 和央）（美術制作：森田 智弘）（美術進行：五十苅知子）（装飾：山本 昭夫）（小道具：土屋 栄次）（持道具：杉山 重年）（衣裳：会田 晶子）（メイク：轟 和美）（かつら制作：make-up DIMENSIONS）（スタイリスト：平山 睦子） | ||||
