雄山（江守徹）らの「至高のメニュー」側の挑発を受けて、「究極のメニュー」側の士郎（唐沢寿明）は、ゆう子（富田靖子）らの助言で、豆腐をテーマに決める。今回から富田靖子がゆう子役に。【役名（演技者）】山岡士郎（唐沢寿明）、栗田ゆう子（富田靖子）、海原雄山（江守徹）、大原社主（船越英二）、唐山陶人（久米明）、京極万太郎（伊東四朗）。
| キー局 | CX | 放送曜日 | 水 | 放送期間 | 1997/10/08～1997/10/08 |
| 放送時間 | 21:00-23:09 | 放送回数 | 1 回 | 連続/単発 | 単発 |
| 番組名 | 秋のグルメ特別企画 | ||||
| 主な出演 | 唐沢 寿明、富田 靖子、江守 徹、伊東 四朗（特別出演）、船越 英二（特別出演）、久米 明（特別出演）、益岡 徹、宮崎 彩子、大門 正明、滝田 裕介、大河内 浩、本間しげる、阿知波悟美、浅倉いづみ、貴山 侑哉、岡本 麗、左右田一平、野田 行哉、岡田 理江、阿南 健治、新井 量大、伊藤 正博、まいど 豊、廣田 高志、能見 達也、上原 由恵、加賀谷純一、小松 正一 | ||||
| 主な脚本 | 土屋斗紀雄 | ||||
| 主なﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｻ | 三宅川敬輔、（プロデューサー補：下山 潤） | ||||
| 主な演出 | 藤田 明二（共同テレビ）、（監修：雁屋 哲）（演出補：冨塚 博司、関本 浩秀、笠原 裕明、小竹実千代、増田 利光） | ||||
| 原作 | 雁屋 哲、花咲アキラ「美味しんぼ」（小学館） | ||||
| 局系列 | FNN | ||||
| 制作会社 | （制作：イースト、CX） | ||||
| 制作協力 | 日活撮影所、トムキャット、McRAY、（企画協力：小学館（週刊ビッグコミックスピリッツ）） | ||||
| 制作 | （制作担当：木脇 誠）（制作主任：斎藤 健志） | ||||
| 企画 | 清水 賢治、小川 晋一、鈴木 吉弘(CX) | ||||
| 音楽 | （選曲：大貫 悦男） | ||||
| 撮影技術 | 小野 進、（撮影助手：佐藤 真之、星 竜太） | ||||
