寿司指導・山崎 博明（蛇の目鮨）、若寿司。
| キー局 | KTV | 放送曜日 | 金 | 放送期間 | 1997/01/31～1997/01/31 |
| 放送時間 | 21:00-22:52 | 放送回数 | 1 回 | 連続/単発 | 単発 |
| 番組名 | 金曜エンタテイメント | ||||
| 主な出演 | 渡辺 謙、室井 滋、すま けい、吉行 和子、夏川 結衣、渡辺いっけい、原 知宏、大塚 周夫、立川 三貴（立川 光貴）、セントラル子供劇団、（以下ゲスト）長谷川初範、涼風 真世、田村 高廣（田村 高広）、野波 麻帆、下元 年世、掛田 誠、山口 真司、和泉 ちぬ、前田 悠衣（葦川 牧、前田 真里）、芦原あかね、染谷 勝則、江上 真吾、西牟田 恵、上野可奈子、旗島 伸子、渡辺 穣、大村眞利枝（大村真利子、大村真利枝、大村眞利子）、柳谷 竜星 | ||||
| 主な脚本 | 伴 一彦 | ||||
| 主なﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｻ | 原 克子、大平 雄司 | ||||
| 主な演出 | 佐藤 健光 | ||||
| 原作 | 佐川 芳枝「寿司屋のかみさんうちあけ話」 | ||||
| 局系列 | FNN | ||||
| 制作会社 | 松竹、KTV | ||||
