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ドラマ 詳細データマンガ飯 凄腕シェフが本気で再現 ステーキ&ラーメン編(EPG番組表データ表記タイトル…マンガ飯~凄腕シェフが本気で再現~ ステーキ&ラーメン編 一度は食べてみたいマンガに登場する、ありえない料理を名古屋の凄腕シェフがガチンコで再現! 「980円なのに激うまステーキ」「塩もしょう油も使わないラーメン」)

●「スーパーくいしん坊」激安激うまステーキ」…値段は安いが、脂肪が少なく硬い牛肉をやわらかくジューシーにするには…。奇想天外なアイデアでマンガの主人公が仕上げた極上のステーキを再現するのはナゴヤ洋食界の名店「シェフむらい」の邨井清隆シェフ。加熱の仕方でやわらかさが左右されるステーキをアッと驚く調理法で完成させる。●「「野良麺」極上シンプルラーメン」…しょう油や味噌はおろか一粒の塩も使わずダシだけで仕上げた究極のラーメン。食材が本来持つ風味を味わう超シンプルなラーメンに挑戦するのは、愛知ラーメン界の四天王のひとり「麺家 喜多楽」の林直治シェフ。 あらゆる食材を駆使し、旨味の相乗効果を狙うが…味にまとまりがなくなってしまう。【以上、BS日テレ番組広報資料より引用】協力:宮谷 達也。ドラマではないが便宜的に収録している。【放送日時補足】全国放送はBS日テレにて、2020/12/29、火曜22:00~22:54放送。【役名(演技者)】(役名はクレジット表示なし)田部健二郎(甲本雅裕)、山本千夏(詩織)、御堂筋麗子(恩田千佐子)。【出典:ドラマ本体のクレジット表示より採録(採録:古崎康成)】
キー局 CTV 放送曜日 放送期間 2020/01/01~2020/01/01
放送時間 放送回数 1 回 連続/単発 単発
主な出演 甲本 雅裕恩田千佐子(中京テレビアナウンサー)、詩織邨井 清隆シェフむらい)、林  直治麺家 喜多楽)、(声の出演(中京テレビアナウンサー):神 ひろし佐藤  啓前田麻衣子佐藤 和輝濱田 隼平平山  雅、)(ナレーション:上山 元気(中京テレビアナウンサー)、)
主な脚本 加藤 紗弓(監督も)
主なプロデューサ 瀬古 隆司(助監督も)、長屋  努企画も
主な演出 (監督:加藤 紗弓(脚本も))(演出補佐:柴草 昂太)(助監督:瀬古 隆司(プロデューサーも))
局系列 NNN
制作会社 (製作著作:50th 中京テレビ(CTV))
制作協力 CTV MID ENJIN
企画 豊村  剛長屋  努(プロデューサーも)、(編成・番組宣伝:宮木 千佳)(デスク:中園 朋恵
音楽 (MA:日比野正吾)(音効:小林 洋介
撮影技術 大橋祐一郎深澤 慎平、(録音:杉崎 成美)(照明:齊藤久美子)(VE:中瀬  亮)(編集:関原  忍)(CG:塩見英理子
美術 (テロップ:川崎 菜美(クレジット表示では「崎」は「たつさき立崎)」))(タイトル:西脇 英子)(メイク:黄田 順子)(衣装:大井 奈也

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