2017年夏に放送された土曜時代ドラマ「みをつくし料理帖」。名場面や名料理、美味しいところを選りすぐりした総集編を、お届けする。大阪に生まれた天涯孤独な少女が、料理の腕一本を頼りに江戸に行き、艱難辛苦に巻き込まれながらも、やがて江戸屈指の女料理人になるまでを描く波乱万丈の細腕繁盛記。【以上、NHK広報資料より引用】前編の放送枠は日曜08:00～09:00、後編の放送枠は日曜09:00～10:00。【役名（演技者）】澪（黒木華）、小松原［小野寺数馬］（森山未來）、芳（安田成美）、種市（小日向文世）、永田源斉（永山絢斗）、清右衛門（木村祐一）、あさひ太夫（成海璃子）、嘉兵衛（国広富之）、又次（萩原聖人）、采女宗馬（松尾スズキ）、おりょう（麻生祐未）、坂村堂嘉久（村杉蝉之介）、伊佐三（小林正寛）、水原東西（星田英利）、ふき（蒔田彩珠）、末松（毎熊克哉）、菊乃（柳生みゆ）、少女時代の澪（大庭愛未）、少女時代の野江（安藤美優）、太一（林田悠作）、健坊（齋藤絢永）、坂梨志摩守（山崎一）、伝右衛門（伊武雅刀）、佐兵衛（柳下大）、駒澤弥三郎（波岡一喜）、早帆（佐藤めぐみ）、喜の字屋（大谷亮介）。
| キー局 | NHK GTV | 放送曜日 | 日 | 放送期間 | 2017/12/31～2017/12/31 |
| 放送時間 | 08:00-10:00 | 放送回数 | 2 回 | 連続/単発 | 単発 |
| 主な出演 | 黒木 華(1)(2)、森山 未來（森山 未来）(1)(2)、安田 成美(1)(2)、小日向文世(1)(2)、永山 絢斗(1)(2)、木村 祐一(1)(2)、成海 璃子(1)(2)、国広 富之(1)、萩原 聖人(1)(2)、松尾スズキ(1)(2)、麻生 祐未(1)(2)、村杉蝉之介(1)(2)、小林 正寛(1)(2)、星田 英利（ほっしゃん。）(1)、蒔田 彩珠(1)(2)、毎熊 克哉(1)、柳生 みゆ（柳生 美結）(1)(2)、大庭 愛未(1)(2)、安藤 美優(1)(2)、林田 悠作(1)(2)、齋藤 絢永(1)(2)、浜田 道彦(1)、坂井香奈美(1)(2)、小久保寿人(1)、藤井 亜紀(1)、松本ししまる(1)(2)、多田木亮佑(1)(2)、植田 真介(1)(2)、川嶋 秀明(1)(2)、内藤 裕志(1)(2)、石井テルユキ(1)、川辺 邦弘(1)、堀田 勝(1)、石黒 久也(1)、横塚真之介(1)、山崎 一(2)、伊武 雅刀（伊武 雅之）(2)、柳下 大(2)、波岡 一喜(2)、佐藤めぐみ(2)、大谷 亮介(2)、三谷 正登(2)、横堀 悦夫(2)、西原 康彰(2)、伏見 狸一(2)、（所作指導：花柳 寿楽(1)(2)）（殺陣指導：車 邦秀(1)(2)）（大坂ことば指導：井上裕季子(1)(2)）（医事指導：冨田 泰彦（富田 泰彦）(2)） | ||||
| 主な脚本 | 藤本 有紀 | ||||
| 主な演出 | 柴田 岳志(1)(2)、佐藤 峰世(2)、（時代考証：大石 学）（風俗考証：青木 直己、小沢詠美子）（料理監修：柳原 尚之）（記録：加賀見佳子） | ||||
| 原作 | 高田 郁（クレジット表示では「高」は「はしご高」） | ||||
| 局系列 | NHK | ||||
| 制作会社 | （制作：NHKエンタープライズ）（制作・著作：NHK） | ||||
| 制作 | （制作統括：城谷 厚司(1)、山本 敏彦(1)(2)、須崎 岳(2)） | ||||
| 音楽 | 清水 靖晃、（音響効果：畑 奈穂子(1)、吉川 陽章(2)） | ||||
| 撮影技術 | 畑村 季里(1)、古川 真広(2)、（技術：長谷川 理(1)、富樫 吉男(2)）（照明：水村 享志(1)、佐野 清隆(2)）（音声：天野 透(1)、奥山 操(2)）（映像技術：佐藤 望(1)、黒澤 智(2)）（VFX：山田 茂人(1)、田畑 英之(2)）（編集：松屋 周平） | ||||
| 美術 | 青木 聖和(1)、松田 努(2)、（衣装デザイン（衣裳デザイン）：伊藤佐智子）（特殊メイク：江川 悦子）（美術進行：峯岸 伸行(1)、浅沼 道之(2)） | ||||
