東京・下町の料亭を舞台に、父親の急死により店を切盛することになったいなせなヒロイン姉妹の細腕繁昌記。コンパニオンの赤木ひばり（賀来千香子）は料亭の娘。ある日、父親・四郎（高松英郎）が急死した。従業員らが次々と去る中、花板の清次郎（梅宮辰夫）は店に残る。そこへ、四郎の息子と名乗る少年たち（幕末塾）が突然訪ねてきた。高岡早紀が初の連ドラレギュラー出演。ロケーション協力・柳橋 大黒屋(12)、屋形舟 小松屋(12)。資料提供・毎日映画社。
| キー局 | TBS | 放送曜日 | 火 | 放送期間 | 1990/01/09～1990/03/27 |
| 放送時間 | 20:00-20:54 | 放送回数 | 12 回 | 連続/単発 | 連続 |
| 主な出演 | 賀来千香子(12)、清水宏次朗(12)、高岡 早紀(12)、高松 英郎、梅宮 辰夫(12)、幕末塾（咲輝、鼓太郎、左鈴気）(12)、栗田 貫一(12)、太川 陽介、野際 陽子(12)、朝加真由美(12)、伊藤 美紀(5)、荒田 佳典（子役）(12)、小沢 仁志(12)、菊池健一郎(12)、ダニエル・カール(12)、キューティー鈴木(12)、平歩 千佳(12)、亀山 助清(12)、石黒 正男(12)、野上まりな(12)、板倉 竜馬(12)、平野 元(12)、谷津 勲(12)、森 康子(12)、由起 艶子（幸 つや子、由紀 艶子）(12)、山崎 満(12)、芦沢 孝子(12)、オフィス國井＆悪童児(12)、早川プロ(12)、（料理技術指導・上原 清(12)） | ||||
| 主な脚本 | 尾西 兼一(1)(2)(12) | ||||
| 主なﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｻ | 阿部 祐三、赤地 偉史、野村 清(TBS)、（プロデューサー補・百武 健之） | ||||
| 主な演出 | 赤羽 博(1)(2)(12)、（演出補・池添 博）（ファイティング・コーディネーター・佐々木修平）（記録・舘野 弘子） | ||||
| 局系列 | JNN | ||||
| 制作会社 | （製作・タイクス、アベクカンパニー、TBS） | ||||
| 制作 | （制作主任・福士 茂） | ||||
| 企画 | 居作 昌果、（スーパーバイザー・秋元 康） | ||||
| 音楽 | 渡辺 博也、（音響効果・下城 義行）（選曲・御園 雅也） | ||||
| 主題歌 | 幕末塾「時代を殴るには自分の素手がいい」（作詞・秋元 康、作曲・高槻 真裕、編曲・勝山俊一郎） | ||||
| 撮影技術 | （技術・田中 文夫）（カメラ・筒浦 文男）（照明・加藤 久雄）（音声・中前 哲夫）（カラー調整・岩下 保典）（編集・安西 智）（技術協力・東通）（協力・東映ビデオスタジオ） | ||||
| 美術 | （デザイン・金子 幸雄）（美術制作・大野 茂）（装飾・塩野 喜光）（装置・大西 憲一）（持道具・大藤 邦康）（メイク・ストロベリーキッズ）（衣裳・大木富士子）（かつら・大井きく子） | ||||
