湧き水が流れる美しい街・長崎県島原市で愛されてきた伝説のスイーツ「かんざらし」。かつて島原にあったかんざらしの名店を復活させるため、東京から移住してきた瑞樹（貫地谷しほり）はその味の再現に挑むのだが…。現場に足を踏み入れれば一癖も二癖もある人々が続々登場、トラブル多発！果たして名店は無事復活できるのか？他人と付き合うのは少し面倒だな…と感じてしまうあなたにこそ見て欲しい！笑いと感動の長崎発ドラマ。【以上、NHK広報資料より引用】地上波ではNHK総合にて2020/02/01、土曜15:05～16:05放送。撮影協力：島原市。【役名（演技者）】桐畑瑞樹（貫地谷しほり）、八田健一（遠藤憲一）、小野寺千草（樫山文枝）、保科舞香（長濱ねる）、為永市長（前野朋哉）、酒井かつ子（和泉ちぬ）、桐畑公介（黄川田将也）、松尾綾子（宮崎香蓮）、陣吉（田中がん）。【出典：ドラマ本体のクレジット表示より採録（採録：古崎康成）】
| キー局 | NHK BSP | 放送曜日 | 水 | 放送期間 | 2019/02/06～2019/02/06 |
| 放送時間 | 21:00-22:00 | 放送回数 | 1 回 | 連続/単発 | 単発 |
| 主な出演 | 貫地谷しほり、遠藤 憲一、樫山 文枝、長濱 ねる（欅坂46）、前野 朋哉、和泉 ちぬ、黄川田将也、宮崎 香蓮（クレジット表示では「崎」は「たつさき（立崎）」）、田中 がん、渡邉 享介、泉 憲吾、福田 修志、石長由紀子、田中 俊亮、横尾 聡、中野俊太郎、小山 正平、松本 恵、相良 伸介、本山 善彦、小林 晃、森山 忠、中村 列子、小松 美紀、鶴田 敬子、松尾 玲香、島原市の皆さん、（島原ことば指導：宮崎 香蓮（クレジット表示では「崎」は「たつさき（立崎）」）） | ||||
| 主な脚本 | （作：荒井 修子） | ||||
| 主な演出 | 佐藤 玲衣、（記録：城島 純一（編集も）） | ||||
| 局系列 | NHK | ||||
| 制作会社 | （制作・著作：NHK（長崎放送局）） | ||||
| 制作 | （制作統括：山中 賢一） | ||||
| 音楽 | 木村 秀彬、（音響効果：佐藤 あい） | ||||
| 撮影技術 | 新田 和洋、（技術：池末 直隆）（照明：深澤 雅之）（音声：坂本 憲士）（映像技術：福田慎一郎）（編集：城島 純一（記録も）） | ||||
| 美術 | 荒川 大輔、（タイトルロゴデザイン：齋藤 俊文）（美術進行：谷 尚明） | ||||
