各話サブタイトルは以下の通り。Menu.1「秘伝のラーメンを食いつくす！」、Menu.2「人質なのに スパゲティを食べまくる！」、Menu.3「プヨプヨちょっとカタ～いを食い荒らす！」、Menu.4「お弁当に込もった愛まで食いつくす！」、Menu.5「隣の晩ごはん！カレーライスを食べまくる！」、Menu.6「来たで～大阪！たこ焼きで食いだおれ！」、Menu.7「謎が解けない！？オムライスは涙の味…」、Menu.8「恋の味！？女子大ランチを食いつくす！！」、Menu.9「特別編！！なぜか江戸時代で食べまくる」、Menu.10「危機一髪！最後のシャキーン！！前編」、最後の晩餐「愛しのナポリタンよ永遠に…」。【以上、文・練馬大根役者】車輌・麻生リース。撮影協力・横浜フィルムコミッション(1)-(11)、東西上奥倉庫（東西上屋倉庫）(1)-(11)、BRAIN(1)-(9)、U-MEDIA(1)-(11)、グリースモンキー(1)-(6)、新横浜ラーメン博物館(1)、商船三井客船にっぽん丸(1)、横浜橋通商店街(1)、麺工房あかつき(1)、筒見工務店(1)、社団法人海洋会(1)(2)、つぐみ(1)、Vino(2)、横浜大さん橋国際客船ターミナル(2)(6)、喜久家洋菓子舗(2)、ロイヤルウイング(2)、横浜市中消防署山下町救急隊(2)、吉田町濱新(3)、イセザキ・モール◇1･2st.(3)、横浜市交通局(3)(10)、金澤園(3)、割烹田中家(3)、叶亦(3)、協和エクシオ南関東支店(4)、横浜六角橋商店街(4)、福田屋人形店(4)、桜橋鈴木家(4)、SHOP99東神奈川支店(4)、小柳不動産(4)(5)、相澤式典(4)、横浜市環境創造局中部水再生センター(4)(7)、横浜市立みなと赤十字病院(5)、ビッグヲーサン東神奈川店(5)、夫婦善哉(6)、通天閣観光(6)、元町和菓子青炉庵(6)、JACK CAFE(6)、都筑区つくし(6)、天吉(6)、川崎マリエン(6)、SANOHARA(6)、clipper(6)、さんちゃんや(6)、割烹濱乃井(7)、横濱鳥鮮(7)、FLOWER(7)、ザクラブオブエクセレントコースト(7)、第一交通横浜営業所(7)、叶景(7)、パシフィコ横浜(7)(9)、SILVER OHNO(7)、Kyoei(8)、神田外語大学(8)、豊島区西部区民事務所(9)、PARADISE(9)、workstore Tokyo Do co. LTD(9)、日能研青葉台校(9)、U-MEDEIA(10)、ヨコチク(10)、ザクラブオブエクセレントコースト(10)、HONEY'S(10)、珠江飯店(10)、社団法人海洋会(10)、accuell(10)、mille(10)、Boigers(10)、unionex(11)ほか。協力・日テレ・テクニカル・リソーシズ(1)-(11)、日本テレビアート(1)-(11)。調理技術指導・くくる(6)。わら編み技術指導・わら細工・柳田利中(9)。資料提供・新・講談社の絵本「一寸法師」作/絵・笠松 紫浪(3)。放送時間変更（カッコ内は理由）…(1)→2007/4/14（土）21:00-22:09（初回拡大版）、(11)→6/23（土）21:00-22:09（最終回拡大版）。【データ協力・練馬大根役者】
| キー局 | NTV | 放送曜日 | 土 | 放送期間 | 2007/04/14～2007/06/23 |
| 放送時間 | 21:00-21:54 | 放送回数 | 11 回 | 連続/単発 | 連続 |
| 主な出演 | 東山 紀之(1)-(11)、森田 剛(1)-(11)、京野ことみ(1)-(11)、市川実日子(1)-(4)(6)-(11)、須賀 健太(1)-(11)、佐野 史郎(1)-(11)、伊東 四朗(1)-(8)(10)(11)（(10)(11)では二役）、小池 里奈(1)-(7)(9)-(11)、阿部 亮平(1)-(11)、あめくみちこ（天久美智子）(3)、尾美としのり(4)、山田スミ子(6)、馬渕英俚可（馬渕英里何）(6)、前田 亜季(8)、平 愛梨(8)、平泉 成（平泉 征）(9)、酒井 敏也(9)、北岡 龍貴(10)(11)、春日井静奈(10)(11)、松岡 努(1)、薬袋 智史(1)、下川 真矢(1)、小野 敦子(1)、山口みよ子(1)、柴田 次郎(1)、エミカ(1)(11)、畠中 正文(1)、矢擬 清春(1)(9)、山本 裕史(1)、向出 順拓(1)、辻 総一郎(1)、辺見 努(1)、ホン・チュンミ(1)、キム・ヒョンイル(1)、Lillie(1)、マジッド・アブドリ(1)、Trushin Igor(1)、Edward Venskovich(1)、Will Geluk(1)、Marco Scardigli(1)、Victoria Scardigli(1)、浅沼コリン(1)(3)、近藤 公園(2)、小林きな子(2)、石塚 初美(2)、西谷 有統(2)、三四郎(3)、本田 清澄(3)、金杉 太朗（金杉 太郎）(3)、ダニエル・ヨフィ(3)、クレメント(3)、イアン・ムーア(3)、Anny(3)、Howard Lee(3)、ひがし由貴(4)、田崎 敏路（崎は正しくは山偏に竒）(4)、井川 哲也(4)、高木 涼生(4)、小池 彩夢(5)、逸見 廣太(5)、荒井眞理子(5)、金子 路代(5)、森崎よしえ(5)、丸岡 奨詞(6)、世古 陽丸(6)、舩阪 裕貴(6)、松岡 龍平(6)、赤間 浩一(6)、関口美保子(6)、木下 聖浩(6)、松本格子戸(6)、高見 くり(6)、今国 雅彦(6)、香取 廣美(6)、瀬戸陽一朗(7)、松田 昂大(7)、光宣(7)、影山樹生弥(7)、田中 允貴(7)、才 勝(7)、伊藤 仁(7)、益成 竜也(7)、森嶋 將士(7)、石川伸一郎（石川 シン）(8)、中村 泰三(8)、保泉 沙耶(8)、田畑菜々子(8)、陽乃(8)、河野 未佳(8)、天手鼓 舞(8)、森囿麻衣子(8)、川嶋 秀明(8)、足立 学(9)、山田 健太(9)、新井 量大(9)、松田真知子(9)、古川 真司(9)、松川 真也(9)、山口 小夜(9)、佐藤 祐一(9)、小堀 陽貴(9)、長内 大祐(9)、芦原 由幸(9)、加藤 照男(9)、遠藤 浩志(9)、松井 武士(9)、青木 忠宏(9)、田口 南(9)、久保 晶(10)、偉藤 康次(10)(11)、有道 広哲(10)、グラシアス小林(10)、石井 春花(10)(11)、手嶋 智子(10)、壇 臣幸(10)、高松 潤(10)、単 千起(10)、辻 義人(10)、Georg(10)、榎 譲治(10)(11)、角田 明彦(10)(11)、梶本 明志(10)(11)、辻 龍也(10)(11)、中山 治哉(10)(11)、谷本 峰(10)(11)、和泉 貴臣(10)、稲葉 俊一(10)、梨本 泰生（クレジット表示なし）、芸プロ(1)-(11)、セントラル子供劇団(1)(3)(7)(9)(11) | ||||
| 主な脚本 | 伴 一彦、（プロットブレーン・奥田 広宣、新本 有紀、阿相クミコ、長崎美津江） | ||||
| 主なﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｻ | 次屋 尚、山本 由緒、（協力プロデューサー・和田 豊彦（アベクカンパニー）、井下 倫子（アベクカンパニー））（プロデュース補・金澤 麻樹、柳内久仁子）（広報・河本 香織）（ホームページ・フォアキャスト・コミュニケーションズ）（スチール・酒井 博） | ||||
| 主な演出 | 中島 悟（アベクカンパニー）(1)-(3)(7)(10)(11)、長沼 誠(4)(6)(9)、位部 将人（アベクカンパニー）(5)(8)、（演出補・岡島 純一(1)-(11)）（擬闘・FCプラン(1)-(4)(6)-(11)）（記録・舘野 弘子(1)-(5)(7)(9)-(11)、木村 晃子(6)(8)） | ||||
| 原作 | 寺沢 大介（「喰いタン」イブニング連載中 講談社刊） | ||||
| 局系列 | NNN | ||||
| 制作会社 | （製作著作・NTV） | ||||
| 制作協力 | アベクカンパニー(AVEC) | ||||
| 制作 | （制作担当・今田 良輔）（制作主任・鈴木 和晶(1)-(6)、朝倉 二葉(1)-(11)、須佐美大誠(7)、田島 英憲(8)-(11)）（番組デスク・山田 雅子）（大阪ロケコーディネーター・井関 猛親(6)） | ||||
| 音楽 | 小西 康陽、（サウンドデザイン・石井 和之）（音響効果・赤座 聡子）（MA・山崎 茂巳） | ||||
| 主題歌 | トリオ・ザ・シャキーン（東山 紀之、森田 剛、須賀 健太）「愛しのナポリタン」（作詞・MIZUE、作曲・Larry Forsberg・Sven-Inge Sjoberg（oの上に‥）・Lennart Wastesson・すみだしんや、編曲・前島 康明）（ジャニーズ・エンタテイメント）、（挿入歌・トリオ・ザ・シャキーン「いただきマス！」（ジャニーズ・エンタテイメント）(4)(5)(8)） | ||||
| 撮影技術 | 市川 正明、（TD・金子 幸男）（照明・竹田 宏幸(1)-(5)(7)-(11)、名取 孝昌(6)）（音声・金泉 直樹）（映像・守谷 誠一(1)-(3)、高田 彰彦(4)-(11)）（VTR・外城 勇一(3)-(11)）（TM・古川 誠一）（TP・望月 達史）（LP・山本 智浩）（編集・古屋 信人）（CG・NAKED INC.）（車輌撮影・エス・スリー(1)(7)） | ||||
| HP | |||||
| 美術 | 乾 友一郎、（美術進行・横張 聡）（装飾・青 祐一）（装置・斎藤 龍弘）（衣裳・藤島 和沙、鈴木 淳(9)）（持道具・中澤 尚志）（メイク・秋山 直美、山内 聖子）（結髪・葭葉 透子(9)）（スタイリスト・平尾 俊、堀井 香苗(1)-(8)(10)(11)、今村 文子(1)-(4)(6)-(11)）（特殊効果・星野 伸）（電飾・栃田 恵）（建具・硝子・金井 博）（造園・生花・村田 北斗）（美術工房・菊池 眞純）（料理監修・赤堀 博美） | ||||
