修業中の京都の若者たちの青春を描く人気シリーズ待望の第４弾「燃える秋」のミニその３。京都人・大原千鶴はおうちごはんに何を作る？食べられる紅葉や秘境のユズも紹介。庭師修業中の幸太郎（林遣都）は、仕事をしながら赤く染まったモミジの美しさに思いをはせていた。そしてついそのモミジを口にしてしまい…！京都の人気料理家・大原千鶴は、丹波シメジと地鶏の炊き込みご飯で秋を存分に味わう。思わず発した一言とは？知る人ぞ知る名産地水尾のユズや、大阪箕面まで足を延ばしモミジの天ぷらをご紹介。さらには実相院や妙心寺などのフレームで切り取られたとっておき紅葉スポットも美しい映像で。【以上、NHK番組広報資料より引用】