舌の上でとろける霜降り肉で全身ができた獣、ぷりっぷりのタラバ蟹やオマール海老の身がなる樹、香り芳醇なブランデーが絶え間なく湧き出る泉…未開の美味溢れるこの時代を人は「グルメ時代」と呼んだ。貴重な食材が国際経済すら揺るがすこの時代、未知の食材を探し、調達するプロフェッショナル達がいた。それが、「美食屋」。あらゆる食材の知識と、未踏の地に潜む危険を乗り越える強さを兼ね備えた食の探求者達…中でもカリスマと呼ばれる腕利きの美食屋がトリコ。ホテルグルメの料理人、小松から猛獣「ガララワニ」調達の依頼を受けた事を皮切りに、２人は「フグ鯨」、「リーガルマンモス」、「センチュリースープ」といった入手困難な食材を目指す旅に出る。トリコは自らの夢、幻の食材「GOD」を発見して「人生のフルコースメニュー」を完成できるのか？トリコと小松の美食を求める大冒険が今、幕を開ける。【以上、フジテレビ広報資料より引用】【役名（声の演技者）】スマイル（津田健次郎）、クルッポー（菊池こころ）。
| キー局 | CX | 放送曜日 | 日 | 放送期間 | 2011/04/03～2014/04/06 |
| 放送時間 | 09:00-09:30 | 放送回数 | 連続/単発 | 連続 | |
| 主な出演 | （声の出演：置鮎龍太郎、朴 ?美、櫻井 孝宏、岩田 光央、水樹 奈々、田野アサミ、寺田はるひ（七緒はるひ）、道添 愛美、藤井ゆきよ、藤田美歌子、田中 一成、津田健次郎、菊池こころ（菊池 心）、） | ||||
| 主な脚本 | （シリーズ構成：村山 功）（脚本：村山 功） | ||||
| 主なﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｻ | 情野 誠人、佐川 直子、鷲尾 天 | ||||
| 主な演出 | （シリーズディレクター：座古 明史）（絵コンテ：石黒 育（石黒めぐむ））（演出：伊藤 尚往、座古 明史、中尾 幸彦、うえだひでひと、田中 智也、石黒 育（石黒めぐむ）、角銅 博之(67)）（演出助手：森 大貴） | ||||
| 原作 | 島袋 光年（集英社「週刊少年ジャンプ」連載） | ||||
| 局系列 | FNN | ||||
| 制作会社 | （制作：東映アニメーション、CX、読売広告社） | ||||
| 制作協力 | 東映 | ||||
| 制作 | （製作担当：藤岡 和実） | ||||
| 企画 | 高瀬 敦也、渡辺 和哉、関 弘美 | ||||
| 音楽 | 水谷 広実 | ||||
| 主題歌 | （オープニングテーマ：串田アキラ「ガツガツ!!」（作詞：山田ひろし、作曲・編曲：櫻井 真一）（日本コロムビア））（エンディングテーマ：FTisland「SATISFACTION」（作詞：いしわたり淳治、作曲：堀向 彦輝、編曲：平出 悟）（ワーナーミュージック・ジャパン）） | ||||
| HP | |||||
| 美術 | （美術：野村 正信）（美術設定：平澤 晃弘）（美術デザイン：野村 正信）（色彩設計：澤田 豊二）（グルメモンスターデザイン：島貫 正弘）（キャラクターデザイン・総作画監督：香川 久）（作画監督：香川 久、中谷友紀子、為我井克美、山室 直儀、丘 辰也、山崎 正和）（原画：吉田 徹、なかじまちゅうじ（中嶋 忠二）） | ||||
