協力：ビデオフォーカス、にっかつ撮影所、ファーストウッド・エンタテインメント、高津映画装飾、ポパイアート、第一衣裳、前田オート、ビッグショット、アップルボックス、東洋音響カモメ、横浜中華街発展会協同組合、稲川素子事務所、東俳、日秀プロダクション、ひまわり、東京宝映。【出典：ドラマ本体のクレジット表示より採録（採録：古崎康成）】【参考文献：webサイト「YouTube」】
| キー局 | CX | 放送曜日 | 金 | 放送期間 | 1995/12/01～1995/12/01 |
| 放送時間 | 21:02-22:52 | 放送回数 | 1 回 | 連続/単発 | 単発 |
| 番組名 | 金曜エンタテイメント | ||||
| 主な出演 | 堂本 光一、片岡鶴太郎、吉川ひなの、高橋かおり、山下 真司、藤田 朋子、周 富徳、松岡 俊介、菊池健一郎、国分 博、片桐 竜次、村上 冬樹、上田 耕一、江角 英明、粟津 號（粟津 号）、水島 涼太、森江 笙子、妹尾 友有（妹尾 友信、せのおともあり）、長谷部香苗、真日 龍子、野村 祐人、高見 周、大森 一翔、田城 勲、古矢 和実、柏 進、小林久仁子、藤井 亮、田口 タグ、池上 央将、丹野 由麻、宮沢 祐輔、野武成一郎、山角 誠、前沢 美沙、掛川 修平、小川 宏、中野 誠之、松井 明、伊達 邦彦、（料理指導：高島 順一） | ||||
| 主な脚本 | 吉本 昌弘 | ||||
| 主なﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｻ | 伊藤 満、碓井 義徳、（スチール：竹内 健二）（広報担当：加藤麻衣子(CX)） | ||||
| 主な演出 | （監督：大森 一樹）（助監督：藤田 保行、荒川 栄二、植田 中）（記録：江口由紀子） | ||||
| 原作 | KISHO「炎の料理人」（集英社「スーパージャンプ」連載、Copyright：荒仁・今泉 伸二） | ||||
| 局系列 | FNN | ||||
| 制作会社 | （制作：TIMES IN（タイムズ・イン）、フジテレビ（CX）） | ||||
| 制作協力 | （企画協力：株式会社未来派） | ||||
| 制作 | （制作補：西村 大志）（制作担当：福島 聡司）（制作主任：宿崎 恵造）（制作進行：郷 由起子、碓井 祐介、板垣 洋二、大坪 透）（制作デスク：佐俣 清美） | ||||
| 企画 | 遠藤龍之介(CX) | ||||
| 音楽 | かしぶち哲郎、（選曲：山川 繁）（効果：伊藤 進一）（MA：井上 学） | ||||
| 撮影技術 | 渡部 眞(J・S・C)、古橋 広之、堤 昇一、（照明：高坂 俊秀、今野 健、尾白 清、中澤 正行）（録音：谷古 隆、佐藤 一憲、西山 徹）（調整：中塚 政明）（編集：目崎 和恵）（EED：白水 孝幸） | ||||
| 美術 | 徳田 博、金田 克美、伊藤 章雄、（装飾：遠藤 光男、臺 勝隆、甲田 敦子、中沢 昌之）（装置：福田 義昭）（衣裳：中山 邦夫、丸岡 由美）（メイク：宮下 陽子） | ||||
