1971年に大阪の中座でミヤコ蝶々の主演で舞台になったドラマのテレビ化で、自分がおからのような人間と思い、そのなかでも食用ににされるおからの華になろうと努力する女の半生記。【以上、「大衆とともに25年」（1978年、日本テレビ刊）より引用】豆腐づくりの名人の半生。彼女は豆腐づくりに身をささげ「私はおからだ」と自分にいいきかせる。一部資料では放送終了を1976/12/29と記載している。【役名（演技者）】卯川うさ（中村玉緒）、弥生（有馬稲子）、藤八郎（藤岡琢也）、一郎（本郷功次郎）、中川（沖雅也）、甚太［「甚」は判読困難のため誤りの可能性あり］（左とん平）、久子（江夏夕子）、飯塚（谷岡行二）。【データ協力・大津市立図書館花登筐記念文庫】【参考文献：書籍「日本タレント名鑑'81」（1980/12/30、VIPタイムズ社発行）［有賀蟻朗・大谷淳・大塚崇・小桜京子・関敬六・立原淳平の項］、webサイト「Yahoo!オークション」出品台本の書影】
| キー局 | YTV | 放送曜日 | 月 | 放送期間 | 1974/10/07～1975/12/29 |
| 放送時間 | 22:00-22:54 | 放送回数 | 65 回 | 連続/単発 | 連続 |
| 主な出演 | 中村 玉緒(44)、有馬 稲子(15)(44)、藤岡 琢也(44)、本郷功次郎(44)、沖 雅也(44)、左 とん平(44)、曾我廼家明蝶（曽我廼家明蝶）、小松 方正、初音 礼子、日高 澄子、江夏 夕子(44)、若宮 大祐（若宮忠三郎）、万代 峯子（萬代 峰子、萬代 峯子、万代 峰子）、頭師 孝雄、柴田美保子、豊川 晋伍、竹内 喬、町田 幸夫、三上 左京、丘 寵児、森 明子、高田 次郎、有島 一郎、奈良猪と平、浮田左武郎（浮田佐武郎）、浅香 春彦、渡辺 猛、桐生かほる、有賀 蟻朗、大谷 淳、大塚 崇、小桜 京子、宍倉 るみ、関 敬六、立原 淳平、谷岡 行二（谷岡 弘規）、鳳プロ、 | ||||
| 主な脚本 | 花登 筐（花登 筺）（原作も） | ||||
| 主なﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｻ | 大貫伊佐雄、香坂 信之、志波 英樹、（スチール：中村 勝昭） | ||||
| 主な演出 | 荻野 慶人(1)-(13)(44)、（演出補・階堂 昌和）（AD・木村 俊二、加藤 宗弘、伊沢 庸好、赤松 功）（TK・坂口 公代） | ||||
| 原作 | 花登 筐（花登 筺） | ||||
| 局系列 | NNN | ||||
| 制作会社 | （制作：東宝株式会社（東宝）、よみうりテレビ（YTV）） | ||||
| 制作 | （制作管理・鈴木 年治、本木 明博） | ||||
| 音楽 | 加納 光記（加納 光紀）、（ミキサー・伊丹 一夫）（効果・山本 文勝） | ||||
| 撮影技術 | （技術：関 巧）（カメラ・川田 万里、田中 文男、山内 和明、笹村 章（笹村 彰）、亘 良作）（VE・横田 久雄）（LD・久保田芳実）（VTR・山田 斉） | ||||
| 美術 | （美術デザイン・竹内 誠二）（美術進行・沢井 義雄）（衣裳・斉藤 秀彦）（大道具・越村 昌介、本田 利昭）（小道具・佐藤八四三）（持道具・伊藤 康夫）（メイク・小沢、秋山） | ||||
