エランドール賞新人賞受賞（貫地谷しほり）対象作品。「寿司を握りながら全国を旅して悪と闘い続ける男「スシ王子」こと米寿司（まいずつかさ）の活躍を描くエンターテイメントドラマ。【この項、テレビ朝日広報資料より引用】」「引き取られた「自然流琉球唐手（じねんりゅうりゅうきゅうからて）」の師匠、武留守リリー（ぶるすりりー/平良とみ）のもとで武術に励んでいた米寿司（まいずつかさ/堂本光一）が、その真髄を極めるため、寿司の世界に戻った。なぜなら、自然流の教えが“寿司の握り”こそすなわち、「拳の握りの真髄」であるということだったからだ！　自然流の指南書を手に、河太郎（中丸雄一）を従え、全国行脚の修行に乗り出した司。が、その道中で司は、亡くなったと伝えられていた母が今も東京の有名寿司店「銀座　一柳」で生きていること、「銀座 一柳」と自分との深い因縁について知ることに。そんな司を次々と襲う「銀座　一柳」からの刺客たち。司は、行く先々で彼らとの寿司対決を繰り返しながら、腕を上げていく。目指すは東京、「銀座　一柳」。母に再び会うため、そして「銀座 一柳」との勝負に勝ち、因縁を晴らすため…。【この項、紀伊国屋書店ForestPlusの文章に一部補足。補足・練馬大根役者】」「最終回本編終了後、映画「スシ王子！銀幕版」の公開（2008年）が告知された。各話サブタイトルは以下の通り。指南の壱　宮古島編　唐手の道は寿司の道、指南の弐　宮古島編　打倒！電光石火稲妻握り、指南の参　気仙沼編　探せ！づけの閻魔、指南の四　気仙沼編　掴め！幻の醤油、指南の五　勝浦編　倒せ！真空千手握り、指南の六　勝浦編　立ち上がれ！勝浦の心、指南の七　東京編　超えろ！瞬間抜刀、最終回　指南の八　東京編　熾烈！兄弟対決。【この項、文・練馬大根役者】」飾り巻寿司指導・龍崎　英子(5)(6)。フグ調理指導・小川　明男(5)。ジャグリング指導・鈴木　拓矢(6)。車輌・川口　茂男、岸井日出一、伊藤　　栄。美術協力・パック(1)(2)、asics(1)(2)(8)、フォリフォリ(1)(2)(7)(8)、カシオ計算機(1)-(8)、サマンサ・タバサ(1)(2)(8)、国土地理院(1)、スウォッチ　ハミルトン事業部(1)-(8)、MAD FACTORY INC.(1)、セイコー(2)(8)、Ve-vi-vi(2)(7)(8)、エイ・アンド・エフ(2)-(8)、ナイキ(2)-(8)、日本製氷(3)、Cal(3)(4)、ABISTE(3)(4)、金鷲本舗(3)-(5)、下北沢choice(4)、ete＋（●(4)ではete？要再確認）(4)(5)、Angel Wave(4)、PATRICK(5)(6)、MURAI(5)、クラウン〓〓(5)、AQUA GARDEN(6)、REGALO(7)(8)、YellowCab(7)(8)ほか。美術車輌・井関　義英(8)。撮影協力・寿司処浅草(1)(2)、マイン理容(1)、うえのドイツ文化村(1)(2)、久松製麺所(1)(2)、クラブとんみ(1)(2)、七福荘(1)(2)、ホテルアトールエメラルド宮古島(1)(2)、ホテル共和(1)(2)、宮古第一ホテル(1)(2)、GALA（(1)ではGARA）(1)(2)、沖縄料理なかよし(1)、ひろちゃん食堂(1)(2)、アンティリーズ(1)(2)、新垣工業(1)(2)、モンテドール(2)、福寿水産(株)(3)(4)、気仙沼産業センター(3)(4)、気仙沼水産物流センター(3)(4)、海の市(3)、流通センター仲卸組合(3)(4)、気仙沼ホテル(3)(4)、ホテル一景閣(3)(4)、丸三興業(3)(4)、海光商事(3)(4)、宮城県漁業協同組合(3)(4)、タップスおおみね(3)(4)、パチンコ・ライオングループ(3)、気仙沼市産業部観光課(3)(4)、割烹岡田(3)(4)、雀荘格さん(4)、勝浦市(5)(6)、勝浦市漁業協同組合(5)、小山町フィルムコミッション(5)、富士之堡華園ホテル(5)、アンフェリシオン(5)、勝浦市観光協会・渡辺武次(5)(6)、丸竹都寿司(5)(6)、ブルッククッキングスクール(5)、新郷グランドホテル(6)、せきとく(6)、国際武道大学柔道部(6)、日本南京玉すだれ協会・八房柳香(6)、千葉県フィルムコミッション(7)、千葉市(7)、LUMINE EST(7)、ビヤ・ガーデン新宿夜市(7)、カナダホテル(8)、割烹岡田(8)、LOUNGE ROOTS(8)。協力・池田屋(1)-(8)、阿云（云は正しくは口偏）(1)-(8)、TAMCO（タムコ）(1)-(8)、アックス(1)-(8)、テレフィット(1)-(8)、京阪商会(1)-(8)、金井大道具(1)-(8)、アサヒ植木(1)-(8)、コマデン(1)-(8)、東京衣裳(1)-(8)、アートメイク・トキ(1)-(8)、山田かつら(1)-(8)、ストロングワーク(1)-(8)、麻生リース(1)-(8)、ジャパンアクションエンタープライズ(1)-(8)、N-DESIGN(1)-(8)、江戸川橋スタジオ(1)-(8)、SPOT(1)-(8)、劇団男魂(3)(4)、芸優(7)。時間変更（カッコ内は理由）…(3)→8/10（金）23:45-24:40（『熱闘甲子園』放送）、(4)→8/17（金）23:45-24:40（『熱闘甲子園』放送）。【出典：ドラマ本体のクレジット表示より採録（データ協力：練馬大根役者）】